Kaip valgyti sergant skrandžio vėžiu: ką galite valgyti ir ko reikėtų neįtraukti

Tinkama mityba nuo vėžio yra svarbiausias sėkmingo piktybinių navikų gydymo komponentas. Pagrindiniai dietos terapijos uždaviniai yra apsaugoti kūną nuo kancerogeninės intoksikacijos, padidinti priešnavikinių gynybos veiksnių (atsparumo antilastoma sistemoms) aktyvumą ir papildyti vėžiu sergančio paciento plastinius ir energijos poreikius. Be to, „priešvėžinė“ mityba vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią patologijos pasikartojimui ir pagreitinant reabilitaciją po toksinio gydymo (chemoterapijos ar jonizuojančiosios spinduliuotės).

Vėžio apžvalga

Kiekvieną dieną žmogaus kūne susidaro šimtai tūkstančių vėžio ląstelių. Tačiau imuninė sistema jas greitai sunaikina, į neoplazmą nukreipdama specialias „gynėjo“ ląsteles. Šis procesas vadinamas apoptoze arba planuojama ląstelių mirtimi. Tačiau sumažėjus šių ląstelių aktyvumui, imuninė sistema ne visada sugeba atpažinti piktybinius antigenus. Dėl to dalis mutavusių ląstelių lieka gyvos, pradeda nekontroliuojamai daugintis. Po dviejų ar trijų padalijimų juose fiksuojami paveldimi defektų ženklai. Po ketvirtojo reprodukcijos ciklo atipinės ląstelės virsta piktybinėmis navikomis (onkogenezė).

Veiksniai, išprovokuojantys natūralios priešnavikinės gynybos sumažėjimą:

• cheminiai kancerogenai (tabako degimo produktai, maistas, prisotintas konservantais, pramoninės atliekos, sintetiniai vaistai);
• biologiniai kancerogenai (Epšteino-Baro virusas, adenovirusai, papilomos virusai, herpes virusai).
• fizikiniai kancerogenai (radioaktyvieji, elektromagnetiniai, ultravioletiniai, rentgeno spinduliai);
• endogeniniai kancerogenai (toksinai ir atliekos, susidarančios dėl medžiagų apykaitos disfunkcijos);
• genetinis polinkis (chromosomų defektai).

Atminkite, kad pagrindinė mitybos užduotis sergant vėžiu yra ne tiek sulėtinti naviko augimą, kiek apsaugoti kūną nuo kancerogeninės intoksikacijos..

Mityba nuo vėžio

Atsižvelgiant į tai, kad imuninė sistema vaidina pagrindinį vaidmenį kovojant su naviko procesais, siekiant pagerinti vėžiu sergančio paciento būklę, nepaprastai svarbu padidinti antikancerogeninės sistemos aktyvumą..

Kiti vėžio dietos terapijos tikslai yra šie:

• pagerinti kepenų detoksikacijos funkciją;
• sveikų audinių regeneracijos spartinimas;
• metabolizmo normalizavimas (įskaitant fermentų, hormonų, apsauginių antikūnų sintezę);
• kūno prisotinimas energijos ir plastikos ištekliais;
• toksinų ir toksinų pašalinimo spartinimas;
• palaikyti homeostazę (suderinti fiziologiniai procesai).

Maistas, turintis priešvėžinių savybių:

1. Dumbliai (spirulina, chlorella, wakame, kombu, dulce). Sudėtyje yra galingų vėžio ląstelių augimo inhibitorių - fuksoksantino, fukoidano, fikocianino.
2. Lapiniai žalumynai (liucerna, svogūnai, česnakai, špinatai, salierai, petražolės, salotos, kmynai, pastarnokas, morkos, kviečių gemalai, garstyčios). Žaliųjų augalų pigmento sudėtį atspindi chlorofilas, kuris yra natūralus organinės geležies šaltinis. Ši medžiaga apsaugo ląstelės genetinę medžiagą nuo pažeidimų, neutralizuoja maisto kancerogenų poveikį, stimuliuoja fermentų ir apsauginių antikūnų gamybą, gerina reologinius kraujo parametrus, pagreitina fagocitozę (pašalinių agentų absorbcijos procesą) ir turi priešuždegiminį poveikį virškinamajam traktui. Be to, lapuose žalumynuose yra daug būtinų maistinių medžiagų (vitaminų, mineralų ir amino rūgščių)..
3. Oranžiniai, raudoni ir geltoni vaisiai ir daržovės (citrinos, pomidorai, moliūgai, morkos, greipfrutai, abrikosai, persikai, slyvos, obuoliai, mandarinai, burokėliai). Produktų sudėtyje yra stiprių antioksidantų (likopeno, beta-karotino, ellaginės rūgšties, liuteino, kvercetino), kurie padidina natūralią organizmo apsaugą nuo navikų, neutralizuoja oksidacinį stresą ir apsaugo kūno ląsteles nuo ultravioletinės spinduliuotės..
4. Nukryžiuotosios daržovės (baltagūžiai kopūstai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai, brokoliai, ridikėliai, kalendra, ropė). Juose yra galingų priešvėžinių elementų (indolo, gliukozinolato), kurie sumažina naujų indų daigumą „vėžiniuose“ židiniuose, inicijuoja piktybinių ląstelių naikinimą, padidina kepenų detoksikacijos funkciją..
5. Bitininkystės produktai (medus, propolis, bičių duona, žiedadulkės, karališkasis pienas). Šis maistas turi priešvėžinį, antioksidantinį, imunomoduliacinį, priešuždegiminį, antitoksinį, analgezinį ir regeneracinį poveikį organizmui..
6. Laukinės uogos (vyšnių, spanguolių, gervuogių, mėlynių, aviečių, braškių, šilkmedžio, braškių, serbentų, saldžiųjų vyšnių). Vaistinių produktų žievelėse yra daug antioksidantų ir angiogeninių medžiagų inhibitorių, kurie neleidžia vystytis metastazėms, absorbuoja laisvuosius radikalus, mažina audinių uždegimą ir neutralizuoja išorinių toksinų veikimą. Be to, laukinėse uogose gausu ellaginės rūgšties, kuri neutralizuoja kancerogeninių toksinų prisijungimą prie ląstelių DNR, skatina naviko audinio kapsulę ir inicijuoja piktybinių navikų apoptozę (mirtį)..
7. Ankštinės pupelės (lęšiai, žirniai, sojos pupelės, avinžirniai, šparagai). Juose yra didelis kiekis proteazės inhibitorių (tripsino ir chimotripsino), kurie sulėtina netipinių ląstelių dalijimąsi (dėl labai aktyvių priešvėžinių fermentų gaminimo), pagreitina toksinių medžiagų išsiskyrimą (po citostatikų ir radiacijos terapijos vartojimo). Be to, pupelės aprūpina organizmą aukštos kokybės baltymais - raumenų audinio „statybine medžiaga“..
8. Vaisių sėklos ir riešutai (graikiniai riešutai, linų sėmenys, migdolai, sezamai, saulėgrąžos, moliūgai). Į šių produktų sudėtį įeina lignanai, kurie turi estrogenams būdingą poveikį organizmui (reguliuoja lytinių hormonų gamybą). Trūkstant šių medžiagų, padidėja ląstelių jautrumas genetinėms mutacijoms, kaupiasi pavojingi fermentai, aktyvuojantys onkogenezę pieno liaukoje. Kartu riešutuose ir sėklose yra daug baltymų struktūrų, vitaminų, mineralų ir riebalų rūgščių.
9. Japoniški ir kiniški grybai (kordicepsai, šiitake, maitake, reishi, kurių sudėtyje yra beta-gliukano polisacharido). Jie pasižymi galingu imunostimuliuojančiu ir priešnavikiniu poveikiu kūnui. Tuo pačiu metu grybeliai "užšaldo" piktybinių navikų židinius, sulėtina metastazių plitimą ir neutralizuoja naviko puvimo produktus..
10. Žalioji arbata. Apima gydomąjį katechiną (epigallokatechino galatą), kuris slopina angioginezę naviko proceso židiniuose ir slopina metastazių vystymąsi.

Be to, norint užkirsti kelią piktybiniam procesui, patariama į kasdienį valgiaraštį įtraukti aromatines žoleles (ciberžolė, rozmarinas, mėta, kmynai, bazilikas, čiobrelis, mairūnas, gvazdikėliai, anyžius, cinamonas)..

Kancerogeniniai produktai, draudžiami nuo vėžio:

• turtingi sultiniai iš mėsos, paukštienos ar žuvies;
• margarinas;
• baltasis cukrus;
• nenugriebto pieno;
• konservai, marinuoti agurkai, marinatai:
• šalutiniai produktai, pusgaminiai, dešros;
• rūkyti, marinuoti, aštrūs, riebūs patiekalai;
• kepiniai, konditerijos gaminiai;
• saldūs gazuoti gėrimai;
• šaldyti produktai;
• supakuotos sultys;
• lydytas sūris;
• parduotuvėje majonezo;
• šildomi riebalai;
• bulvės (po gruodžio mėn.);
• aukščiausios kokybės miltai;
• actas;
• kepimo mielės;
• soda;
• supakuoto alkoholio.

Pagrindinės mitybos taisyklės, susijusios su vėžiu

Sudarant „priešvėžinę“ dietą, svarbu atsižvelgti į naviko proceso lokalizaciją, jo vystymosi stadiją, eigos pobūdį, paciento būklę, gretutinių ligų sąrašą, paskirtos terapijos niuansus. Pavyzdžiui, atlikus virškinimo trakto operacijas, ypač kai pašalinama dalis žarnyno ir (arba) skrandžio, pablogėja maistinių medžiagų pasisavinimas iš maisto, todėl maistas turėtų būti lengvai virškinamas ir labai maistingas..

Sergant kepenų vėžiu, 80% atvejų atsiranda parenchimos edema, „užspaudžiant“ gretimas skrandžio dalis ir apsunkinamas maisto patekimas į žarnyną. Tokiu atveju dietos terapija turėtų būti siekiama pagerinti virškinimo trakto sekrecinę funkciją (sumažinti vidurių pūtimą, sunkumo jausmą, skausmo sindromą) ir sustiprinti paveikto organo detoksikacijos funkcijas. Tačiau prieš sudarant „kovos su vėžiu“ meniu (visų tipų patologijoms), svarbu apskaičiuoti paciento suvartotų kalorijų kiekį. Paprastai jų dietos energetinė vertė neviršija 600 - 800 kcal (dėl apetito praradimo ir greito sotumo). Dėl mažo kaloringumo maisto meniu 90% atvejų sutrinka normali medžiagų apykaita, žmogus greitai numeta svorio.

Norint išlaikyti stabilų svorį, svarbu, kad pacientas suvartotų mažiausiai 30 kilokalorijų vienam kūno svorio kilogramui. Jei reikia pasveikti, dietos energetinė vertė padidinama iki 40 kilokalorijų. Be to, renkantis maistą, atsižvelgiama į optimalų maisto komponentų santykį: angliavandeniai - 55%, riebalai - 30%, baltymai - 15%.

Bendrieji mitybos reikalavimai:

1. Kruopščiai sukramtykite maistą. Tai padės pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimą virškinamajame trakte..
2. Valgykite dalimis. Optimalus valgymų dažnis yra 6 - 7 kartus per dieną.
3. Vartokite maistą mažomis porcijomis. Norėdami išvengti pilvo pūtimo ir tuštinimosi sutrikimų, valgykite ne daugiau kaip 200 gramų maisto vienu metu.
4. Valgykite tik šviežiai paruoštus patiekalus. Maksimalus maisto laikymo laikas šaldytuve yra 12 valandų.
5. Atlikdami virškinamojo trakto valgymą, vartokite maistą tik minkštą, tarkuotą.
6. Laikykitės gėrimo režimo. Norėdami paspartinti nuodingų medžiagų pašalinimą, per dieną turėtumėte išgerti ne mažiau kaip 2 litrus nejudančio vandens (esant inkstų vėžiui, dienos skysčio tūris suderinamas su onkologu). Vėmimo ar viduriavimo atveju vandens paros norma padidinama iki 3 litrų.
7. Naudokite švelnius terminio maisto apdorojimo būdus (virimą, kepimą, garų ruošimą). Tai padės „iškrauti“ kepenis, nes kepant išsiskiria didžiulis kancerogenų kiekis..
8. Iš dietos pašalinkite per karštą ir šaltą maistą.

Atminkite, kad po skrandžio ar žarnyno operacijų vaisiai vartojami tik kompoto ir želė pavidalu, o daržovės - tyrės pavidalu..

Naudingi patarimai

1. Su pykinimu (ypač ryte, neišlipant iš lovos) suvalgykite kelis skiltelės skrebučio, duonos ar sausainių sausainių.
2. Norėdami pašalinti dirginančius kvapus (maistą, buitį, kosmetiką), dažniau vėdinkite kambarį.
3. Kad organizmas geriau apsaugotų antioksidantus, į maistą dedama česnako, svogūnų ir šviežių žolelių (kai pagerėja apetitas)..
4. Su virškinamojo trakto gleivinės uždegimu svarbu vengti maisto, kuris yra per saldus, kartaus ir rūgštaus maisto. Norėdami sumažinti dirginantį poveikį virškinamajam traktui, vaisių, daržovių ir uogų sultys praskiedžiamos per pusę grynu vandeniu arba paruošiama želė. Be to, jie riboja maisto produktų, kurie padidina skrandžio sekrecijos sekreciją, suvartojimą..
5. Jei sunku ryti ar kramtyti, pirmenybė teikiama minkštam maistui: sriuboms, virtai košei, tarkuotoms daržovėms, smulkintiems vaisiams ir uogoms. Jei reikia, naudokite kūdikių maistą.
6. Viduriavimo atveju apribokite šviežių vaisių, daržovių, salotų, kurios sukelia vidurius, vartojimą. Tuo pačiu metu į dienos valgiaraštį įtraukiami fiksavimo produktai: nesaldinti krekeriai, duona, bulvės, varškė, linų sėmenys, ryžiai. Norėdami sumažinti pilvo pūtimą, naudokite krapų, pankolių, ramunėlių nuovirus.
7. Žarnų evakuacijos funkcijai stimuliuoti paciento racionas praturtintas skaidulomis (vaisiais, daržovėmis, žolelėmis, uogomis, javais, sėklomis, riešutais). Be to, norėdami išvengti vidurių užkietėjimo prieš pusryčius, išgerkite 700–900 mililitrų gryno filtravimo vandens (per 1,5 val.).
8. Jei sutrinka seilėtekis (dėl radiacijos terapijos), pirmenybė teikiama tarkuotam ir skystam maistui (žolelių ir rauginto pieno gėrimai, minkštos pjaustytos daržovės, liekni grūdai). Be to, siekiant padidinti seilių liaukų sekreciją, naudojamos kramtomosios gumos, rūgštūs vaisiai ar saldainiai..

Dažnai užduodami klausimai

Ar saldumynai spartina vėžio augimą??

Šiuo metu yra daug „priešvėžinių“ dietų, kurios iš kasdienio meniu pašalina sacharozę (remiantis hipoteze, kad navikas „maitinasi“ saldumynais). Tiesa, kad netipinės ląstelės dalijasi gliukoze. Tačiau šis procesas būdingas kitoms kūno struktūroms (smegenims, kepenims). Visiškai atsisakius saldaus maisto, vėžio ląstelės vis tiek „patenkins“ savo energijos alkį (dėl angliavandenių vartojimo raumenyse).

Iki šiol nėra jokių mokslinių įrodymų, kad saldžiųjų dantų naviko procesas auga ir vystosi..

Ar galima gerti vyną sergant vėžiu??

Taip. Periodiškas mažų vyno porcijų vartojimas jokiu būdu nepaveiks naviko augimo ir lokalizacijos. Išimtis yra chemoterapijos seanso diena ir kita diena, nes organai, paveikti toksinės procedūros, dar neatsigavo. Taip pat nerekomenduojamas papildomas krūvis kepenims..

Ar kalcio maistas padeda susidoroti su metastazėmis kauluose??

Ne. Metastazavę kaulinio audinio navikai atsiranda dėl piktybinio proceso pirminiame organe (daugiausia prostatos ar pieno liaukos). Todėl dieta sergant vėžiu pirmiausia turėtų būti siekiama pašalinti piktybinį židinį ir sumažinti kancerogeninę kūno intoksikaciją. Be to, pažengusioje patologijos stadijoje gali būti bendras kraujagyslių kalcifikacija (stipriai padidėja makroelemento koncentracija kraujyje). Tokiais atvejais vartoti maistinę medžiagą draudžiama..

Ar galite vartoti pieną ir grietinėlę nuo vėžio??

Ne, nes reguliarus nenugriebto pieno produktų vartojimas padidina vėžio riziką 30% (dėl padidėjusio į insuliną panašaus augimo faktoriaus lygio). Tai liudija dviejų tyrimų, kuriuos atliko grupė mokslininkų iš Harvardo universiteto ir medicinos kompanijos „Kaiser Permanente“, rezultatai..

Ar burokėlių sultys tikrai padeda sergant vėžiu? Kaip teisingai gerti?

Raudonųjų burokėlių sultys slopina naviko augimą, mažina skausmą, normalizuoja hemoglobino ir ESR bei padidina vėžio ląstelių oksidacinį poveikį (5-10 kartų). Gydomasis gėrimas veiksmingas bet kokio tipo onkologijoje (ypač šlapimo pūslės, skrandžio, tiesiosios žarnos, plaučių vėžyje).

Pagrindinės „narkotiko“ vartojimo taisyklės:

1. Po paruošimo šviežiai išspaustos sultys dedamos į šaldytuvą 2 valandoms (kad būtų pašalintos kenksmingos medžiagos).
2. „Sulčių terapija“ prasideda mažomis porcijomis (po 5 mililitrus po kiekvieno valgio), palaipsniui didinant dozę iki paros tūrio (500–600 mililitrų). Jei geriate per dieną po 1 - 2 dozes, atsiranda pykinimas, žagsėjimas, pulso sutrikimai, padidėjęs kraujospūdis, skausmas epigastriniame regione..
3. Burokėlių sultys geriamos 100 mililitrų 5 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.
4. Prieš vartojimą sultys šiek tiek pašildomos (iki 36 laipsnių temperatūros).

Burokėlių terapijos trukmė - 1 metai.

Mityba kasos onkologijai

Sergant kasos vėžiu, dienos meniu turėtų sudaryti virtas, keptas ir garuose pagamintas maistas. Norint sumažinti organo apkrovą, maistas prieš vartojimą įtrinamas per sietą (javai, daržovės ir jūros gėrybės). Jei dėl gydymo kasa buvo pažeista naviko, tai gydymas insulinu yra privalomas. Individualus meniu, šiuo atveju, sudaromas kartu su endokrinologu, atsižvelgiant į suvartojamos duonos vienetus. Žemiau pateiktas kasos onkologijos meniu ikioperacinės chemoterapijos stadijoje arba tais atvejais, kai operacija neįmanoma.

Apytikslė savaitės dieta

Pirmadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų varnalėšų ir erškėtuogių užpilas.

Pietūs: 100 gramų kepto moliūgo, 50 gramų avižinių sausainių.

Pietūs: 100 gramų morkų ir cukinijų tyrės, 100 gramų tarkuotos grikių košės.

Užkandis: 150 gramų baltyminio omleto (garuose).

Vakarienė: 50 gramų varškės pudingo, 200 mililitrų žaliosios arbatos.

Antradienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių užpilo.

Pietūs: 150 gramų tarkuotos ryžių košės, 100 mililitrų obuolių kompoto.

Pietūs: 100 g bulvių košės sriubos; 70 gramų virtų cukinijų, 50 gramų keptų obuolių.

Popietinis užkandis: 100 gramų žuvies kepsnio (garo), 100 mililitrų kriaušių kompoto.

Vakarienė: 100 gramų keptų kriaušių, 100 mililitrų varnalėšų sultinio.

Trečiadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių ir varnalėšų užpilo.

Pietūs: 100 gramų skystų avižinių dribsnių, 20 gramų skrebučių.

Pietūs: 100 g daržovių troškinio ar troškinio, 70 g virtos kalakutienos, 50 g kepto moliūgo.

Popietinis užkandis: 70 g nerūgštinio varškės (tarkuoto), 50 g keptų obuolių.

Vakarienė: 150 mililitrų ramunėlių erškėtuogių sultinio.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių užpilo.

Pietūs: 100 gramų žalių grikių, 100 mililitrų varnalėšos arbatos.

Pietūs: 100 gramų morkų ir ryžių tyrės, 100 gramų žuvies pyragaičių (garuose).

Popietinis užkandis: 150 gramų vaisių želė.

Vakarienė: 150 mililitrų nerūgštinio kefyro.

Penktadienis

Pusryčiai: 100 mililitrų varnalėšų sultinio.

Pietūs: 100 gramų lieknos avižinių dribsnių, 20 gramų viso grūdo skrudinta duona.

Pietūs: 100 gramų morkų ir burokėlių tyrės, 70 gramų virtos veršienos.

Užkandis: 150 gramų baltyminio omleto.

Vakarienė: 150 mililitrų erškėtuogių užpilo.

Šeštadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių užpilo.

Pietūs: 100 gramų lieknų ryžių košių, 20 gramų virtų razinų.

Pietūs: 100 g burokėlių ir cukinijų tyrės, 100 g žuvies kotletų (garuose).

Popietinis užkandis: 150 gramų vaisių užkepėlės (moliūgo, obuolio, kriaušės).

Vakarienė: 150 mililitrų varnalėšų sultinio.

Sekmadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių užpilo.

Pietūs: 100 gramų moliūgo-ryžių košės, 30 gramų avižinių dribsnių sausainių.

Pietūs: 100 gramų morkų ir kalmarų tyrės sriubos, 70 gramų vištienos mėsos.

Popietinis užkandis: 150 gramų kopūstų (kepti).

Vakarienė: 150 mililitrų nerūgštinio kefyro.

Ši dieta palengvina organo apkrovą ir pagerina paciento būklę..

Mityba sergant prostatos navikais

Norint palengvinti prostatos vėžį (ypač po operacijos), svarbu laikytis žemiau pateikto meniu.

Pirmadienis

Pusryčiai: 250 mililitrų greipfrutų-apelsinų sulčių (šviežiai spaustų).

Pietūs: 200 gramų vaisių ir soros košės, 50 gramų avižinių dribsnių sausainių.

Pietūs: 150 gramų lęšių tyrės sriubos, 100 gramų morkų ir česnakų salotų, 70 gramų žuvies kotletų, 20 mililitrų linų sėmenų aliejaus.

Užkandis: 100 gramų keptų pupelių pomidorų padaže.

Vakarienė: 100 g bet kokių uogų, 50 g bet kurio sūrio.

Antradienis

Pusryčiai: 150 mililitrų morkų ir burokėlių sulčių (šviežiai spaustų).

Pietūs: 100 gramų varškės, 20 gramų natūralaus medaus, 15 gramų sezamo sėklų.

Pietūs: 150 gramų miežių arba grikių košės, 70 g virtos vištienos, 100 g kopūstų salotų.

Popietinis užkandis: 150 gramų keptų baklažanų su pomidorais.

Vakarienė: 100 g jogurto (naminis), 50 g džiovintų vaisių (datulės, džiovinti abrikosai, razinos).

Trečiadienis

Pusryčiai: 100 gramų sezoninių vaisių ar uogų.

Pietūs: 70 gramų avižinių dribsnių sausainių, 20 mililitrų medaus, 20 gramų riešutų asortimento (graikiniai riešutai, miškas, migdolai).

Pietūs: 150 gramų pomidorų sriubos, 100 gramų supjaustytų daržovių, 70 gramų bulvių košės, 15 mililitrų alyvuogių aliejaus.

Popietinis užkandis: 100 gramų vinaigretės.

Vakarienė: 100 gramų morkų ir burokėlių sulčių.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų obuolių ir moliūgų sulčių.

Pietūs: 100 gramų avokado salotų, 50 gramų šviežių morkų.

Pietūs: 150 g ryžių tyrės sriubos, 70 g kotletų, 100 g pomidorų.

Užkandis: 150 gramų slyvų ir burokėlių salotų, 15 miligramų linų sėmenų aliejaus.

Vakarienė: 100 gramų sumaišyti riešutai, 100 mililitrų spanguolių sulčių.

Penktadienis

Pusryčiai: 100 g bet kokių uogų sulčių (šviežiai spaustų), 50 g džiovintų abrikosų.

Pietūs: 150 gramų varškės, 50 gramų sezoninių vaisių.

Pietūs: 150 gramų morkų ir kopūstų tyrės, 100 gramų pjaustytų daržovių, 70 gramų žuvies pyragaičių, 15 mililitrų linų sėmenų aliejaus.

Užkandis: 200 mililitrų žaliosios arbatos, 70 gramų avižinių dribsnių sausainių.

Vakarienė: 100 gramų kefyro.

Šeštadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų burokėlių apelsinų sulčių, 100 gramų riešutų.

Pietūs: 150 gramų varškės sūrio. 150 mililitrų žaliosios arbatos.

Pietūs: 150 gramų žirnių sriubos, 70 gramų avokado ir citrinų salotų, 10 mililitrų linų sėmenų aliejaus.

Popietinis užkandis: 100 gramų jogurto, 20 gramų gėlių medaus.

Vakarienė: 200 mililitrų vaistažolių arbatos.

Sekmadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų obuolių ir greipfrutų sulčių.

Pietūs: 100 gramų sezoninių vaisių ar uogų, 20 gramų migdolų.

Pietūs: 150 gramų įdarytų paprikų, 100 gramų lapinių salotų, 15 mililitrų linų sėmenų aliejaus.

Popietinis užkandis: 200 mililitrų varnalėšų sultinio, 50 gramų sausainių.

Vakarienė: 150 gramų varškės sūrio.

Be to, siekiant padidinti natūralią priešvėžinę apsaugą, vėžiu sergančio paciento meniu yra praturtintas burokėlių sultimis (nuolat).

Mityba sergant kepenų vėžiu

Dietos terapija kepenų vėžiu siekiama atkurti organo funkcinį aktyvumą ir sumažinti toksišką jo apkrovą.

Apytikslė maisto dieta 7 dienas

Pirmadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų obuolių ir morkų sulčių.

Pietūs: 100 g jogurto, 50 g riešutų asortimento.

Pietūs: 150 g liesos žuvies sriubos, 100 g daržovių troškinio, 50 g vištienos filė.

Užkandis: 100 g sezoninių vaisių ar daržovių.

Vakarienė: 200 ml vaistažolių arbatos (citrinų balzamo, liepų, ramunėlių), 100 g obuolių šarlotės.

Antradienis

Pusryčiai: 150 mililitrų burokėlių apelsinų sulčių.

Pietūs: 100 g koldūnų su varške (garuose), 50 g sezoninių uogų.

Pietūs: 150 g kopūstų suktinukų su grikių koše, 50 g lapinių žalumynų, 100 g žuvies (virtos ar keptos).

Popietinis užkandis: 150 mililitrų varnalėšos arbatos, 50 g džiovintos ruginės duonos, 50 g Adyghe sūrio.

Vakarienė: 150 ml rūgpienio.

Trečiadienis

Pusryčiai: 100 mililitrų moliūgų ir burokėlių sulčių.

Pietūs: 100 g avižinių dribsnių, 50 g banano.

Pietūs: 150 g žirnių tyrės sriubos, 100 g kopūstų salotų, 20 ml linų sėmenų aliejaus.

Užkandis: 150 ml vaisių kokteilis, 50 gramų riešutų.

Vakarienė: 100 g obuolių ir moliūgų Puodai, 200 mililitrų vaistažolių nuoviro (varnalėša, citrinų balzamas, liepa), 20 mililitrų medaus.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: 100 mililitrų erškėtuogių, varnalėšų ir liepų užpilas.

Pietūs: 150 g keptų daržovių (cukinijos, morkos, burokėliai).

Pietūs: 150 g viso grūdo (tamsių) makaronų, 70 g lapinių žalumynų, 30 mililitrų natūralaus padažo (10 mililitrų kamelinos aliejaus, 5 mililitrai laimo sulčių, 15 mililitrų naminio jogurto).

Popietinis užkandis: 50 g skrudintų ruginių skrebučių, 50 g marinuoto sūrio.

Vakarienė: 100 g keptų vaisių (obuolių, kriaušių), 50 g razinų.

Penktadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių sultinio.

Pietūs: 150 g varškės ir uogų kokteilis.

Pietūs: 150 g naminių kopūstų suktinukų, 100 g pomidorų, 50 g žalumynų.

Popietinis užkandis: 150 g sezoninių vaisių (vynuogės, braškės, obuoliai, avokadas).

Vakarienė: 200 mililitrų žaliosios arbatos, 30 gramų kviečių ir ruginės duonos, 30 mililitrų natūralaus medaus.

Šeštadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų moliūgų ir obuolių sulčių su minkštimu.

Pietūs: 150 g koldūnų su kopūstais ir grikiais.

Pietūs: 100 g vinaigrette, 70 g vištienos kotletai (garuose), 20 g linų sėmenų aliejaus.

Popietinis užkandis: 100 g obuolių ir moliūgų pyrago, 20 ml medaus, 150 ml ramunėlių arbatos.

Vakarienė: 150 mililitrų jogurto (naminio), 50 gramų riešutų.

Sekmadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų morkų ir greipfrutų sulčių.

Pietūs: 100 g kakavos su prieskoniais.

Pietūs: 150 g kopūstų, 100 g lapinių salotų, 50 g veršienos kotletų, 20 mililitrų kedro riešutų aliejaus.

Popietinis užkandis: 100 g syrniki (garo), 150 mililitrų liepų arbatos.

Vakarienė: 150 mililitrų kefyro.

išvados

Mityba nuo vėžio yra svarbiausia terapinė ir profilaktinė priemonė, kuria siekiama padidinti natūralius priešvėžinės apsaugos veiksnius ir sumažinti piktybinio proceso augimo greitį.

Pagrindiniai pagalbininkai kovojant su piktybiniais navikais yra lapiniai žalumynai (petražolės, kalendra, svogūnai, česnakai, salierai), egzotiniai grybai (kordicepsas, šiitake, maitake), miško uogos (spanguolės, mėlynės, gervuogės, avietės, braškės), dumbliai (chlorella, spirulina). ), spalvotų vaisių ir daržovių (burokėlių, kopūstų, morkų, obuolių, moliūgo), sėklų (graikinių riešutų, migdolų), sėklų (linų sėmenų, sezamo, saulėgrąžų), prieskonių (ciberžolė, rozmarinas, mėtų), žaliosios arbatos. Šiuose produktuose yra galingų antioksidantų, priešvėžinių maistinių medžiagų, fitoestrogenų, vėžio ląstelių inhibitorių, natūralių imunomoduliatorių, organinių vitaminų, aminorūgščių, mikro ir makro elementų..

Dėl turtingos ingredientų sudėties „priešvėžinis“ maistas ne tik aktyvina natūralius onkogeninės gynybos mechanizmus, bet ir apsaugo nuo ląstelės genetinės medžiagos pažeidimo, stimuliuoja hormonų ir fermentų sintezę, normalizuoja kraujo reologinius parametrus ir mažina uždegiminius procesus audiniuose..

Daugiau šviežios ir aktualios informacijos apie sveikatą rasite mūsų „Telegram“ kanale. Prenumeruokite: https://t.me/foodandhealthru

Specialybė: dietologas, psichoterapeutas, endokrinologas.

Bendra patirtis: 10 metų.

Darbo vieta: privati ​​praktika, konsultacijos internetu.

Išsilavinimas: endokrinologija-dietologija, psichoterapija.

Mokymai:

1. Gastroenterologija-dietologija su endoskopija.
2. Eriksoninė hipnozė.

Vėžys skrandyje ir jo mitybos taisyklės

Skrandis yra pagrindinis virškinimo sistemos organas, ruošiantis maistą virškinimui ir asimiliacijai. Įvairios šios virškinimo trakto dalies ligos gali smarkiai susilpninti organizmą, o dietinė mityba gali padėti jas pašalinti. Kalbant apie onkologiją, pagrindinį vaidmenį vaidina dietos terapija, kartu su medikamentais ir kitomis priemonėmis..

Skrandžio vėžiu sergantiems pacientams reikalinga dietinė mityba

Subalansuota skrandžio vėžio dieta padeda išspręsti keletą problemų:

• normalizuoja virškinamojo trakto funkcijas;
• papildo maistinių medžiagų poreikį;
• slopina vėžio ląstelių dauginimąsi.

Stabilizuoti paciento būklę galima tik griežtai laikantis dietos principų - skrandžio vėžiu bet kurioje stadijoje galima susirgti tik per specializuotą mitybos sistemą..

Dietos principai skrandžio vėžiui gydyti

Klasikine forma skrandžio vėžio dieta tik miglotai primena kitas gydymo lenteles, nes be virškinamojo trakto gleivinės taupymo, jai pavedamos ne mažiau svarbios užduotys - sustiprinti regeneraciją ir papildyti organizmo energetinius išteklius. Skrandžio vėžio meniu pagrindą sudaro beveik tie patys maisto produktai ir patiekalai, kaip ir gydymo lentelėje Nr. 1, nes pacientams iš pradžių reikia sumažinti trauminį maisto poveikį skrandžio gleivinei. Be to, specializuota mityba atlieka daugybę kitų funkcijų..

Maistas turėtų kiek įmanoma sumažinti skrandžio gleivinės traumą, sergant vėžiu

Dietos gydymas skrandžio vėžiu grindžiamas:

1. Sumažinti sergančio organo apkrovą - indai turi būti lengvai virškinami, lengvi ir su maksimaliu kietų fragmentų kiekiu..
2. Žarnyno motorikos normalizavimas - net jei gydymo metu pašalinama dalis skrandžio, virškinamasis traktas turėtų veikti be trikdžių.
3. Darbo ir audinių regeneracijos atkūrimas po skrandžio rezekcijos, greitas organo įtraukimas į maisto virškinimo procesą, naviko stabilizavimas.
4. Imuniteto stiprinimas ir organizmo gebėjimo savarankiškai slopinti vėžio ląsteles stiprinimas.
5. Toksinų neutralizavimas ir greitas jų pašalinimas iš organizmo.

Dietinės mitybos užduotis yra paspartinti toksinų pašalinimą iš organizmo

Nepaisant tikslų vienodumo, kiekvienoje skrandžio vėžio stadijoje yra keletas maisto paruošimo ir pateikimo į virškinamąjį traktą ypatumų..

Mitybos režimas priklauso nuo to, ar organas yra išsaugotas, ar ne, koks yra naviko dydis ir kokia virškinimo sistemos būklė. Pagrindiniai maisto reikalavimai atitinka visuotinai priimtus standartus:

• bendras dienos kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2000 kcal, o esant viršsvoriui - iki 1700 kcal per dieną;

Pacientas turėtų stebėti maisto kalorijų kiekį

• pagrindinių maistinių medžiagų derinys - 55% angliavandenių (ne lengvųjų cukrų!), iki 30% riebalų (geriausia augalinių), iki 15% baltymų;
• Vidutinis porcijos dydis - 300 ml
• maisto vartojimo dažnumas - nuo 5 iki 7 kartų per dieną.

Svarbiausi maisto perdirbimo būdai - virimas, kepimas (ne ant atviros ugnies), garinimas, troškinimas.

Po chemoterapijos ar chirurginio vėžio gydymo labai patartina maistą ruošti susmulkintą, tyrę, ypač esant 4 laipsnio skrandžio navikui..

Pirmenybė turėtų būti teikiama tyrėms

Koks maistas bus naudingas

Po skrandžio vėžio diagnozės pacientams parodoma saikinga dieta, pagrįsta grūdais ir daržovėmis. Norėdami papildyti baltymų poreikį, leidžiama naudoti virtą baltą mėsą (paukštienos krūtinėlę), žuvį ir vištienos ar putpelių kiaušinius, pieną ir pieno produktus. Švieži vaisiai tyrės arba minkštimo sulčių pavidalu yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis..

Bet kuriuo etapu pacientams ypač naudinga valgyti maistą, kuris, mokslininkų manymu, turi priešvėžinį poveikį. Jie apima:

• kryžmažiedės daržovės - brokoliai, žiediniai kopūstai, ridikėliai, pekininiai kopūstai;
• daržovės ir vaisiai, turintys daug karotinoidų - morkos, burokėliai, paprikos (raudoni ir oranžiniai vaisiai), pomidorai, visos uogos ir vaisiai, turintys raudoną ar oranžinę odelę;

Sergant skrandžio vėžiu, verta valgyti kininius kopūstus ir žiedinius kopūstus, taip pat brokolius

• žuvys, turinčios daug nesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat kitos jūros gėrybės ir dumbliai, išskyrus raudonąsias ir pernelyg riebias žuvis;
• žali kiaulpienių, dilgėlių, artišokų, kitų žalių augalų ūgliai - juose gausu antioksidantų.

Visi šie produktai ne tik prisotina organizmą naudingosiomis medžiagomis, bet ir stabilizuoja skrandžio sulčių gamybą, ypač jei dar nebuvo atliktas chirurginis gydymas ir jaučiamas diskomfortas dėl nepakankamo ar didelio rūgštingumo..

Žuvis ir jūros gėrybės praturtins paciento racioną

Ką galima virti iš leidžiamų produktų

Virškinimo trakto onkologijai būdingi mitybos principai nėra palankūs maisto gaminimui kepant ir kepant ant atviros ugnies. Todėl geriau visą maistą virti garuose arba klasikiniu būdu arba naudoti jį neapdorotą tyrės pavidalu..

Taip pat galite gaminti maistą:

• iš grūdų piene esantys grūdai (kaip tepinėlis);
• pieno sriubos su daržovėmis ar grūdais;
• sriuba su vištienos krūtinėlės sultiniu (patartina juos sumalti trintuvu);

Prieš valgydami sriubas reikia pjaustyti.

• vištienos ar kalakutienos krūtinėlės putėsiai;
• garuose virtos žuvys arba žuvies garuose keptos kotletai;
• garų kotletai arba kotletai iš baltos paukštienos;
• garų omletai;
• varškės masė su šviežių vaisių ir uogų tyrėmis;
• garnyras - daržovių koše, virtais ir tarkuotais grūdais.

Skrandžio vėžiui galima paruošti omletą garuose

Net klasikinės sriubos (kopūstų sriuba, burokėlių barštis su grietine, žuvies sriuba) turi būti patiekiamos tyrės, kad skrandis būtų kuo mažiau apkrautas.

Iš kepinių leidžiama naudoti baltos duonos kotletukus, o kaip gėrimus galima naudoti žaliąją arbatą, erškėtuogių gėrimą (uogas ir šaknis), kompotus, vaisių ir uogų želė, šviežias vaisių ir daržovių sultis..

Mityba operuotiems pacientams

Iškart po chirurginio onkologijos gydymo, norint palaikyti normalią kūno būklę, į veną leidžiamas maistinių medžiagų tirpalas. Tada, atsižvelgiant į paciento būklę ir paciento intervencijos mastą, jie palaipsniui pereina prie įprasto valgymo būdo. Tuo pačiu metu rekomenduojama valgyti neišlipus iš lovos. Tai padės sumažinti pykinimą ir kitą diskomfortą..

Po operacijos reikia valgyti tiesiai lovoje.

Tokiu atveju pacientams rekomenduojama:

• valgyti bent 10 kartų per dieną;
• valgyti nedidelį kiekį maisto;
• kruopščiai kramtyti maistą, net jei jis yra skystas;
• negerkite skysčių valgio metu ir iškart po jo (mažiausiai pusvalandį).

Svarbu! Maisto temperatūra turi būti ne žemesnė kaip 36, o ne aukštesnė kaip 37 laipsniai.

Maistas po operacijos turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis

Jei pašalinama didelė organo dalis, todėl po skrandžio vėžio operacijos sunku maitintis, gali būti naudojamas specialus zondas. Su jo pagalba paruoštas maistinis mišinys nedelsdamas patenka į žarnyną. Medicinoje šis metodas žinomas kaip parenterinis maitinimas..

Apskritai mityba, pašalinus skrandį, sergant vėžiu, nesiskiria nuo anksčiau paskelbtos sudėties ir energetinės vertės, tačiau būtina persvarstyti pagrindinių maistinių medžiagų santykį. Taigi, būtina sumažinti angliavandenių turinčio maisto kiekį, padidinti baltymų kiekį. Tačiau druską iš meniu reikėtų pašalinti iš viso. Maisto kiekis viename valgyme neturėtų viršyti 200 ml.

Atkūrus žarnyno funkcijas, dieta pašalinus skrandį sergant vėžiu, plečiasi dėl sergančios mėsos ir kiaušinių, pieno, minkšto varškės į racioną. Norėdami įrašyti virškinimo trakto funkcijų atkūrimo pažangą, gydytojai rekomenduoja laikyti specialų dienoraštį. Jis taip pat gali būti naudojamas norint nustatyti blogai virškinamą ar sunkiai virškinamą maistą..

Kai tik skrandis atsigauna po operacijos, pienas ir varškė pridedami prie dietos.

Neveikiančių pacientų mityba

Jei neįmanoma pašalinti naviko atliekant gastrektomiją, kuri dažniausiai atsiranda nustatant ligą trečiajame ar ketvirtame etape, mityba reikalauja labai rimto požiūrio. Pirmas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra skrandžio gebėjimas įsitraukti į maistą ir evakuoti jį į žarnyną..

Jei tokios funkcijos išlieka ir navikas nepakenkė organo trapumui, valgymo planas yra toks pat, kaip rodo dieta po operacijos. Svarbu sumažinti porcijų dydžius, bet valgyti dažniau nei įprastai. Tuo pačiu metu maistas turėtų būti maistingas ir daug kalorijų dėl didelio sudėtinių angliavandenių, baltymų ir augalinių riebalų..

Jei navikas neleidžia skrandžiui prisipildyti maisto ir jo judėti į žarnyną, maitinamas specialiai sukurtu parenteraliniu vamzdeliu..

Neveikiantiems pacientams svarbu sumažinti porcijos dydį

Ko nevalgyti sergant skrandžio vėžiu

Bet kurioje ligos stadijoje, prieš ar po operacijos, taip pat neveikiantiems pacientams, taip pat skrandžio vėžio dieta nurodo visam laikui atsisakyti maisto produktų, kurie skatina naviko augimą, dirgina skrandžio sienas ir perkrauna šį organą. Jie apima:

• tos pačios spalvos raudona mėsa ir žuvis (rožinė lašiša, lašiša ir kitos);
• sultiniai iš raudonos mėsos ir žuvies;
• konservuotos ir marinuotos daržovės ir vaisiai;
• padažai;

Sergant skrandžio vėžiu, draudžiama valgyti raudoną žuvį

• gyvuliniai riebalai;
• marinuotos daržovės ir vaisiai;
• ankštiniai ir grybai;
• medus, cukrus ir maistas / gėrimai, kurių sudėtyje yra jų.

Labai svarbu atkreipti dėmesį į maisto ruošimo būdą. Net sveikas maistas gali būti pavojingas, jei jis virti ant atviros ugnies arba kepti augaliniame aliejuje ar sausoje keptuvėje. Jūs neturėtumėte valgyti nesmulkintų maisto produktų, net jei jie yra švieži vaisiai. Patartina iš jų gaminti bulvių košę ar putėsį, pridedant varškės ir grietinėlės.

Ankštinius augalus reikia pašalinti iš dietos

Gali atrodyti, kad pacientams, sergantiems skrandžio navikais, dieta yra labai sudėtinga. Tačiau ekspertai ir tie, kurie to ilgą laiką laikosi, tvirtina, kad jo laikytis nėra taip sunku, o pats pasiruošimas užima mažai laiko. Taip pat galite naudoti panašią dietą, kad išvengtumėte naviko vystymosi. Taikant tinkamą požiūrį, tokia mityba gali sustabdyti ląstelių mutaciją, todėl liga neprogresuos net nesant gydymo vaistais..

Koks maistas padės kovojant su skrandžio vėžiu, sužinosite iš vaizdo įrašo: